今日のお昼ごはん

30 2017.1

鯵の香味焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鯵の香味焼き
  • がんも煮
  • ブロッコリーのごま和え
  • キャベツの土佐酢和え
  • みそ汁

午後

  • えびいりこおにぎり

<魚の香味焼き>
魚の香味焼きには、生姜とにんにくを効かしています。生姜は、体を温めてくれる力があるため、寒い冬にはおすすめの食材です。


27 2017.1

豆腐の蒲焼き 幼児部

  • そぼろとごぼうの炊き込みごはん(五分づき米)
  • 豆腐の蒲焼き
  • 長芋の煮物
  • キャベツの土佐酢和え
  • みそ汁

午後

  • 青のりかちりおにぎり

<豆腐の蒲焼き>
「初月豆腐」の豆腐を使い甘辛く蒲焼き仕立てにしています。
国産大豆にこだわって作られた豆腐は味わい深く、シンプルな味付けでもおいしくいただけます。


26 2017.1

焼き鮭の南蛮漬け 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 焼き鮭の南蛮漬け
  • なすのみそ煮
  • チンゲン菜の二色和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • おかか昆布おにぎり

<具だくさんみそ汁>
さつまいもは、「よさこい有機の会」が育てた、有機のものを使用し、みそは四万十市の「井上麹店」こだわりのみそを合わせ、体に優しいみそ汁に仕上げました。


25 2017.1

さばの和風ムニエル 幼児部

  • 玄米ごはん
  • さばの和風ムニエル
  • じゃがいものきんぴら
  • 酢かぶ
  • ツナ和え
  • みそ汁

午後

  • 炊き込み風おにぎり

<じゃがいものきんぴら>
じゃがいもは軽く茹でてから、ごま油と彩り豊かな野菜と炒めています。ごまの風味を加えることで、調味料が多くなりすぎず、塩分をおさえ濃い味付けにならないようにしています。


24 2017.1

鶏肉のトマト煮 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鶏肉のトマト煮
  • アスパラのソテー
  • きゅうりの梅肉和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • パン

<鶏肉のトマト煮>
シガポートリーの「鶏一番」の鶏もも肉を使った一品。
トマトベースは、園児に人気の味付けです。