今日のお昼ごはん

20 2016.10

豆腐のかば焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 豆腐のかば焼き
  • 大根の田楽
  • キャベツのツナ和え
  • みかん
  • みそ汁

午後

  • ごまおかかおにぎり

<大根の田楽>
田楽の味噌は、四万十市の井上麹店の味噌を使っています。
国産の大豆を使い、こだわりを持って手作業で丁寧に作られた味噌です。


19 2016.10

いわしの煮魚 幼児部

  • 玄米ごはん
  • いわしの煮魚
  • 添え:白菜煮
  • 柿なます
  • ほうれん草の和え物
  • みそ汁

午後

  • 昆布と小松菜のおにぎり

<いわしの煮魚>
宇佐もん工房の、骨付きのいわしドレスを使い、圧力鍋でじっくりと過熱をしています。骨ごと食べられる煮魚です。
<豆知識>
いわしドレスとは、いわしの頭と内臓をとる加工をしたものを指します。


18 2016.10

鶏肉の唐揚げ 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鶏肉の唐揚げ
  • じゃがいもの煮物
  • 青菜のお浸し
  • トマト
  • みそ汁

午後

  • 大豆入りじゃこおにぎり

<鶏肉の唐揚げ>
鶏肉は、シガポートリーの鶏一番を使っています。
餌にもこだわりを持って、育てられています。
鶏肉料理の中でも、鶏の唐揚げは特に園児に人気のメニューです。


17 2016.10

ハマチの照り焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • ハマチの照り焼き
  • 高野豆腐煮
  • 南瓜のごま和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • おかかおにぎり

<高野豆腐煮>
高野豆腐は、通常の豆腐よりも糖質が少なく、たんぱく質や鉄分が豊富です。
高野豆腐を煮る時には、戻した高野豆腐を味付けした煮汁で煮ると、煮崩れしにくくなります。


14 2016.10

筑前煮 幼児部

  • さつまいもごはん(五分づき米)
  • 筑前煮
  • ソテー
  • 生節和え
  • みそ汁

午後

  • 南瓜ようかん

<筑前煮>
本日の鶏肉は、シガポートリーの鶏一番を使っています。
餌にもこだわりを持って育てられています。