午後
- 人参の蒸しパン
(ビビンバ風)
ビビンバのお肉はコクが出るようにお味噌を加えました。
(ビビンバ風)
ビビンバのお肉はコクが出るようにお味噌を加えました。
(魚の塩麹焼き)
麹は国菌に認定されている菌です。塩麹を使い、魚を柔らかく、旨みを引き出した料理です。
(きびなごの唐揚げ・トマト)
年長組・年中組は、頭から尾まで丸ごと食べられるきびなごの唐揚げです。トマトは、高生連さんの甘くて美味しいフルーツトマトです。トマトの酸味が苦手の園児も食べれていました。
(きんぴらごぼう・食物繊維)
ごぼうに含まれる食物繊維は野菜の中でトップクラスです。食物繊維は、腸の中にある善玉菌の栄養になったり、悪玉菌などのいらないものを外に出したりと、腸内環境を整えてくれます。
(河内晩柑)
高生連の有機の河内晩柑(かわちばんかん)です。グレープフルーツに見た目が似ているので、和風グレープフルーツと呼ばれています。果汁が多く、酸味と苦味が少なくさっぱりとした甘みが特徴です。