（炒り豆腐）
初月豆腐の添加物の入っていない手作り豆腐を使用しています。炒り豆腐は、豆腐の味を楽しめる、おかずになる一品です。

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（魚の塩麹焼き）
麹は国菌に認定されている菌です。疲労回復、免疫力向上に効果があるといわれ、古くから食され調味料の原料となっています。塩麹を使い魚を柔らかく、旨みを引き出した料理です。

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（さつま芋サラダ）
じゃが芋の代わりに旬のさつま芋を使用して、豆乳マヨネーズで和えております。甘みがあり、じゃが芋(ポテトサラダ）とは一味違うサラダになっております。

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（豆腐のカレー煮）
麻婆豆腐のカレーバージョンです。大好きなカレー味で美味しくいただけます。

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（魚の味噌煮）
味噌は発酵食品の中でも代表的なものです。他にも醤油や納豆などがあります。これらの発酵食品は日本人の体にとても合っていて、食べると腸内細菌を元気にしてくれます。

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