"（切干大根の炒め煮）
切干大根は天日で干すことで、保存性と殺菌・消毒効果が高まります。また、香りや旨みも増加して、栄養面も優れた食品です。"







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"（小松菜のごま和え）
ごまを加えることで風味と旨味がより一層増します。生のままで使うと消化に良くないですが、炒ったり擂ったりして使うと、香りと消化の吸収が良くなります。







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"（ポークカレーライス）
本日は、園児から大人気のカレーライスです。給食室から漂ってくるカレーの香りで「今日はカレーライスや！」という声が聞こえてきます。"






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""""""（ブロッコリーサラダ）
ブロッコリーは、抗酸化作用に優れ、ビタミンCも豊富です。茹でる時には塩を少し加えると、ビタミンＣの損失を最低限に抑えられます。"








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""""""（ほうれん草のおかか和え）
ほうれん草はビタミン・ミネラル・食物繊維をバランスよく含み、鉄分も豊富です。あともう一品欲しいときの小鉢にぴったりです。"






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