今日のお昼ごはん

17 2016.5

照り焼きハンバーグ 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 照り焼きハンバーグ
  • 煮豆
  • ピーマンともやしのサラダ
  • 根菜のみそ汁

午後

  • 炊き込み風おにぎり

<照り焼きハンバーグ>
ハンバーグを照り焼き風にし、和風に仕上げました。

本日は、お誕生日会。
5月のお誕生日の皆さん、おめでとうございます。


16 2016.5

しいらのもろみ焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • しいらのもろみ焼き
  • 糸こんにゃくのきんぴら
  • 南瓜のごま和え
  • キャベツの柚香和え
  • みそ汁

午後

  • ごまおかかおにぎり

<糸こんにゃくのきんぴら>
こんにゃくは何から作られているか、ご存知ですか?
野菜類?海藻類?
正解は、芋類です。「こんにゃく芋」からできています。


13 2016.5

豆腐のそぼろあん 幼児部

  • いたどりごはん(五分づき米)
  • 豆腐のそぼろあん
  • なす味噌炒め
  • 二色和え
  • みそ汁

午後

  • 黒ごま豆腐のケーキ

<いたどりごはん>
本日は、この時期だけ給食に登場するいたどりごはんです。
いたどりとじゃこをごま油で炒めてごまを入れ、醤油やみりんで甘辛く味付けをして、炊き上がったごはんに混ぜます。
いたどりの食感と、ごまの風味が楽しめます。


12 2016.5

鶏じゃが 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鶏じゃが
  • 卯の花炒り
  • 胡瓜の梅肉和え
  • 小松菜の磯和え
  • みそ汁

午後

  • さつま芋おにぎり

<卯の花炒り>
豆腐を作るときに絞って出る水分が豆乳で、その残りがおからです。
残りかすのように思われがちなおからは、豆乳よりも多く食物繊維やカルシウムが含まれています。


11 2016.5

鮭の高野フライ 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鮭の高野フライ
  • たけのことえんどうの煮物
  • 大根のなます
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 青のりかちりおにぎり

<魚の高野フライ>
本日の魚のフライはちょっと変わったフライです。
小麦粉をつけたあと、パン粉のかわりに、高野豆腐をフレーク状にして衣風に仕上げています。
カルシウムが豊富なフライです。