今日のお昼ごはん

12 2019.4

松かさ焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 松かさ焼き
  • 茎昆布煮
  • 小松菜の柚子和え
  • みそ汁

午後

  • さくらケーキ

(松かさ焼き) 
初月豆腐のこだわり豆腐と神山鶏の鶏ミンチを使って、お味噌風味で仕上げています。ハンバーグのように食材を混ぜた後、オーブンで焼いています。


11 2019.4

ちらし寿司とエビフライ 幼児部

  • ちらし寿司(五分づき米)
  • エビフライ
  • 炊き合わせ
  • キャベツの磯和え
  • 果物(清見オレンジ)
  • みそ汁

午後

  • 梅ひじきおにぎり

(お祝い献立)
本日は、入園・進級する園児のみなさんにお祝いの気持ちを込めたお祝い献立です。


10 2019.4

鯖の蒲焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鯖の蒲焼き
  • うの花
  • ほうれん草のごま和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 十五穀おにぎり

(ほうれん草の胡麻和え・胡麻)
ごまを料理に使うと、風味と味がより一層増します。生のままで使うと消化に良くないのですが、炒ったり擂ったりして使うと、香りと消化の吸収が良くなります。


9 2019.4

焼き魚(シイラ)の野菜あんかけ 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 焼き魚(シイラ)の野菜あんかけ
  • じゃが芋のきんぴら
  • ブロッコリーの和え物
  • みそ汁

午後

  • ツナとしめじの炊き込み風おにぎり

(ブロッコリーの和え物)
ブロッコリーは、抗酸化作用に優れ、ビタミンCが豊富です。茹でる時には塩を少し加えると、ビタミンCの損失を最低限に抑えられます。


8 2019.4

鮭の南部焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鮭の南部焼き
  • 切干大根の煮物
  • 白菜の磯和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • かつおひじきおにぎり

(切干大根の煮物)
太陽の恵みいっぱいの乾物は、天日で干すことで保存性と殺菌、消毒効果が高まります。また香りや旨みも増加して、栄養面も優れた食品です。家庭でも取り入れてみて下さい。