今日のお昼ごはん

5 2019.4

揚げ出し豆腐 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 揚げ出し豆腐
  • 五目ビーフン
  • 南瓜のごま和え
  • みそ汁

午後

  • 米粉のココアケーキ

(五目ビーフン)
ビーフンはお米(うるち米)の粉から出来ています。野菜のだしを吸って、美味しく仕上がっています。


4 2019.4

赤魚煮 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 赤魚煮
  • こんにゃくの炒め物
  • 小松菜ともやしの節和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • うめひじきおにぎり

(小松菜ともやしの節和え)
鉄分が豊富な小松菜は、あともう一品欲しい時の小鉢にピッタリです。


3 2019.4

鶏団子の甘酢あんかけ 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鶏団子の甘酢あんかけ
  • 根菜煮
  • 蒸し野菜
  • みそ汁

午後

  • じゃことわかめおにぎり

(根菜煮)
根菜を使用した煮物です。よく噛むことでだ液がたくさん出て、消化の手助けをしてくれます。普段より+10回でも多く噛むことを意識してみるのも良いかもしれません。


2 2019.4

鯖の塩焼きの 幼児部

  • 豆ごはん(五分づき米)
  • 鯖の塩焼き
  • じゃが芋の煮物
  • 白和え
  • みそ汁

午後

  • えびいりこおにぎり

(白和え)
白和えは、豆腐やお味噌を使用しているため、栄養価も高くなります。緑黄色野菜のほうれん草、人参を入れてビタミンやミネラルも摂れる一品となっています。


1 2019.4

鮭のパン粉焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鮭のパン粉焼き
  • 高野豆腐の煮物
  • キャベツの柚香和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • ふりかけおにぎり

(魚のパン粉焼き)
魚に塩コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶし、本来なら卵を付けた後にパン粉をまぶしますが、卵を使用しないため、小麦粉に少量の水を加えて混ぜたものをつなぎの代わりに使用しています。(パン粉も卵・乳は不使用のもの)