今日のお昼ごはん

6 2019.3

魚(シイラ)のカレームニエルとナポリタン 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 魚(シイラ)のカレームニエル
  • ナポリタン
  • ブロッコリーの節和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 菜飯おにぎり

(ナポリタン)
ナポリタンを作る時に、加熱したケチャップに茹でたパスタを加えて作ると、ケチャップの酸味がまりやかに仕上がります。     


5 2019.3

ビビンバ風 幼児部

  • ビビンバ風(五分づき米)
  • 厚揚げの煮物
  • 果物(清見オレンジ)
  • わかめスープ

午後

  • 梅と大葉のおにぎり

(ビビンバ風)
ビビンバは、韓国の混ぜご飯です。韓国では、辛みのある調味料を使いますが、給食では、園児たちが食べられるように、お味噌でコクを出して作っています。


4 2019.3

鮭の磯辺焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鮭の磯辺焼き
  • 高野豆腐の煮物
  • 春雨の酢の物
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • ふりかけおにぎり

(春雨の酢の物)
園で使用している酢は、有機栽培米を100%使用して、昔ながらの酒造りから始める製法でじっくりと熟成した有機純米酢です。米酢独特の香りと口当たりの良い旨みを感じます。


1 2019.3

ちらし寿司と鶏肉の照り焼き 幼児部

  • ちらし寿司(五分づき米)
  • 鶏肉の照り焼き
  • 南瓜煮
  • 白菜と菜の花のごま和え
  • 果物(いちご)
  • すまし汁

午後

  • スポンジケーキ風

(ひな祭りメニュー) 
健やかな成長を願い、ひな祭りメニューです。食材には春の旬のものを使っています。  


28 2019.2

鮭のキノコ蒸し 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鮭のキノコ蒸し
  • れんこんの煮物
  • ほうれん草のおかか和え
  • みそ汁

午後

  • 青のりかちりおにぎり

(れんこんの煮物)
本日は、噛み応えのある根菜を使った煮物です。自然と噛む回数が増えます。よく噛むことで、野菜の甘みや旨味が出てくることに加え、消化の手助けもしてくれます。