今日のお昼ごはん

15 2016.12

豆腐の蒲焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 豆腐の蒲焼き
  • 肉じゃが
  • 水菜ともやしのごま和え
  • きゅうりの酢のもの
  • みそ汁

午後

  • おかか昆布おにぎり

<水菜ともやしのごま和え>
今、野菜の価格が高騰していますね。もやしが家庭の食卓に登場する機会も多くなっていると思います。
もやしはひげ根が白っぽいものが良いとされています。


14 2016.12

焼きアジの甘酢あん 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 焼きアジの甘酢あん
  • 里芋煮
  • 白和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • ごぼうとそぼろの混ぜごはんおにぎり

<白和え>
白和えは、豆腐や味噌を使用しているため、栄養価が高くなります。
本日は、緑黄色野菜のほうれん草や人参ときのこ、ごまなどを入れて、ビタミンやミネラルもとれる白和えとなっています。


13 2016.12

きのこハンバーグ 幼児部

  • 玄米ごはん
  • きのこハンバーグ
  • カブの煮物
  • チンゲン菜の節和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • かつおおにぎり

<かぶの煮物>
寒い時期が旬のかぶ。かぶは、加熱しても生でもおいしく頂けます。かぶには、体を温めてくれる力があります。


12 2016.12

さわらの西京焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • さわらの西京焼き
  • がんもと昆布煮
  • 南瓜のごま和え
  • 春雨の酢の物
  • みそ汁

午後

  • えびちりめんおにぎり

<南瓜のごま和え>
ごま和えに使った南瓜は、よさこい有機の会のものを使用しています。
南瓜は収穫してから1ヶ月ほどおいておくと、甘みが増してきます。


9 2016.12

豆腐のカレー煮 幼児部

  • 青菜ごはん(五分づき米)
  • 豆腐のカレー煮
  • ごぼうのきんぴら
  • 大根なます
  • みそ汁

午後

  • 米粉のココアケーキ

<豆腐のカレー煮>
そのまま食べるとたんぱくな味になりがちなお豆腐。
本日は、子供さんの好きなカレー風味にして、煮込んでいます。