今日のお昼ごはん

14 2016.11

しいらの西京焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • しいらの西京焼き
  • 糸こんにゃくのきんぴら
  • ブロッコリーの二色和え
  • キャベツのポン酢和え
  • みそ汁

午後

  • 青菜おかかおにぎり

<西京焼き>
調味しみそ魚の切り身を漬け込んだものを焼いています。
本日のみそも四万十市の井上麹店のみそを使っています。


11 2016.11

肉じゃが 幼児部

  • そぼろ風ごはん(五分づき米)
  • 肉じゃが
  • ツナ和え
  • 節和え
  • みそ汁

午後

  • 南瓜の蒸しパン

<そぼろ風ごはん>
そぼろごはんは鶏ミンチで作ることが多いのですが、今回は高野豆腐をミンチ状にしたものに、甘辛い味付けを加え、そぼろ風にしています。


10 2016.11

酢豚風 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 酢豚風
  • ビーフンソテー
  • 三色ナムル
  • みかん
  • みそ汁

午後

  • ごまおかかおにぎり

<ビーフンソテー>
ビーフンは、うるち米(普段よく食べるお米)を原料として作られています。ビーフンは一般的に、炒めたりスープに入れて食べます。


9 2016.11

さわらの煮魚 幼児部

  • 玄米ごはん
  • さわらの煮魚
  • 添え:煮びたし
  • 五目きんぴら
  • なすの酢味噌和え
  • みそ汁

午後

  • 梅ちりめんおにぎり

<五目きんぴら>
根菜類のれんこんやごぼう、人参とこんにゃくなどを一緒に炒め煮にした、食物繊維などの栄養がたっぷりとれるきんぴらです。


8 2016.11

豆腐の田楽 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 豆腐の田楽
  • チャーテ炒め
  • 小松菜のお浸し
  • おろし和え
  • みそ汁

午後

  • 十五穀おにぎり

<チャーテ炒め>
チャーテは、はやと瓜とも呼ばれています。
本日は、よさこい有機の会でとれた有機のチャーテを炒めものにしています。