（鶏肉のトマト煮）
給食で使用している神山鶏の特徴は、３つのゼロです。①抗生物質抗菌剤ゼロ②遺伝子組み換えなし③収穫後農薬なしです。安心して食べられる食材を給食に取り入れています。本日は、洋風にトマト煮にしています。

（白菜と菜の花の胡麻和え）
本日は、高生連より届いた菜の花を使用しています。菜の花は、収穫前に窒素を切らすようにすると、えぐみが少なく、甘みの増した美味しい菜の花ができるそうです。

（魚の西京焼き）
魚のみそ焼きです。お味噌は、四万十町の井上麹店の白みそを使用しています。

（味噌汁・お味噌）
お味噌は発酵食品の中でも代表的なものです。他にも醤油や納豆などがあります。これらの発酵食品は日本人の体にとても合っていて、食べると腸内細菌を元気にしてくれます。

（ほうれん草のおかか和え）
ほうれん草は、冬が旬です。鉄分、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富です。冬のほうれん草は、寒さなどのストレスの中育つため、糖分など栄養素を増やし、甘味の強いほうれん草になります。