（きゅうりとオクラの梅和え）
きゅうりには、苦味成分が少し含まれています。この苦味は、板ずりをすることで苦み成分を減らすことが期待できます。本日はオクラと一緒に梅干しで和えております。

＃高知県＃高知市＃高知
＃高知の幼稚園＃幼稚園
＃認定こども園＃保育園＃保育所
＃芸術学園幼稚園＃桜井幼稚園
＃さくらんぼ園＃さくら保育園
＃自園調理＃食育＃給食＃和食＃玄米
＃みそ汁＃味噌＃魚＃野菜
＃おにぎり＃おいしい＃栄養満点

（魚の塩麹焼き）
麹は国菌に認定されている菌です。疲労回復、免疫力向上に効果があるといわれ、古くから食され調味料の原料となっています。塩麹を使い魚を柔らかく、旨みを引き出した料理です。

＃高知県＃高知市＃高知
＃高知の幼稚園＃幼稚園
＃認定こども園＃保育園＃保育所
＃芸術学園幼稚園＃桜井幼稚園
＃さくらんぼ園＃さくら保育園
＃自園調理＃食育＃給食＃和食＃玄米
＃みそ汁＃味噌＃魚＃野菜
＃おにぎり＃おいしい＃栄養満点

（高野豆腐の煮物）
高野豆腐は、通常の豆腐よりも糖質が少なく、たんぱく質や鉄分が豊富です。

＃高知県＃高知市＃高知
＃高知の幼稚園＃幼稚園
＃認定こども園＃保育園＃保育所
＃芸術学園幼稚園＃桜井幼稚園
＃さくらんぼ園＃さくら保育園
＃自園調理＃食育＃給食＃和食＃玄米
＃みそ汁＃味噌＃魚＃野菜
＃おにぎり＃おいしい＃栄養満点

（茄子の味噌炒め）
美味しい茄子の選び方は、ヘタのトゲが鋭くとがっていて、果皮の色が濃く、表面にツヤ、ハリのある物を選ぶといいです。

＃高知県＃高知市＃高知
＃高知の幼稚園＃幼稚園
＃認定こども園＃保育園＃保育所
＃芸術学園幼稚園＃桜井幼稚園
＃さくらんぼ園＃さくら保育園
＃自園調理＃食育＃給食＃和食＃玄米
＃みそ汁＃味噌＃魚＃野菜
＃おにぎり＃おいしい＃栄養満点

（チキンカレー）
園で使用している神山鶏の特徴は、３つのゼロです。①抗生物質を抗菌剤ゼロ②遺伝子組み換えなし③収穫後農薬なしです。安心して食べれる食材を給食に取り入れています。

＃高知県＃高知市＃高知
＃高知の幼稚園＃幼稚園
＃認定こども園＃保育園＃保育所
＃芸術学園幼稚園＃桜井幼稚園
＃さくらんぼ園＃さくら保育園
＃自園調理＃食育＃給食＃和食＃玄米
＃みそ汁＃味噌＃魚＃野菜
＃おにぎり＃おいしい＃栄養満点