（根菜煮）
本日は、噛み応えのある根菜を使った煮物です。自然と噛む回数が増えます。よく噛むことで、野菜の甘みや旨味が出てくれることに加え、消化の手助けもしてくれます。

（大豆の煮物）
大豆は、国産の蒸し大豆を使用しています。ふっくらとして大豆の香ばしさが口にひろがります。

（魚のキノコ蒸し）
本日の魚料理は、ヘルシーで旨みたっぷりのキノコ蒸しです。

（蒸しとうもろこし）
とうもろこしを主食にしている国もあるほど、栄養素を豊富に含んでいます。

（ブロッコリーの胡麻和え）
ブロッコリーは、抗酸化作用に優れ、ビタミンCも豊富です。茹でる時には塩を少し加えると、ビタミンCの損失を最低限に抑えられます。