（エビとトマトのスパゲティ）
本日のスパゲティは、フルーツトマトと新玉葱の甘みで美味しく仕上がっています。

（鯖の味噌煮）
鯖は脂の多いお魚ですが、血液をきれいにしてくれる役割のあるＥＰＡやＤＨＡを沢山含んでいます。本日も上町池澤の美味しい鯖を使用しています。

（炒り豆腐）
国産大豆で作った初月豆腐の豆腐を使用しています。今が旬のうすいの実も使用しています。

（ビビンバ風）
ビビンバのお肉はコクが出るようにお味噌を加えました。

（魚の塩麹焼き）
麹は国菌に認定されている菌です。塩麹を使い、魚を柔らかく、旨みを引き出した料理です。