今日のお昼ごはん

5 2018.9

ケチャップライスと豆腐の野菜あんかけ 幼児部

  • ケチャップライス(五分づき米)
  • 豆腐の野菜あんかけ
  • 南瓜煮
  • 果物(梨)
  • みそ汁

午後

  • 青菜のおかかおにぎり

(梨)
本日の梨は豊水です。柔らかい果肉で、濃厚な甘さと酸味が少しあるのが特徴です。色んな種類の梨をこれからデザートに入れていく予定にしていますので、楽しみにしてて下さい。


3 2018.9

桜鯛の梅焼き 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • 桜鯛の梅焼き
  • 高野豆腐の煮物
  • 二色和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • ふりかけおにぎり

(魚の梅焼き)
梅は、殺菌効果、疲労回復に効果が期待できます。ご家庭でも、いろいろな料理に工夫して取り入れてみて下さい。


31 2018.8

青菜の混ぜご飯と鯖の香味焼き 幼児部

  • 青菜の混ぜご飯(五分づき米)
  • 鯖の香味焼き
  • 茎昆布煮
  • 三色ナマス
  • みそ汁

午後

  • 梅ちりめんおにぎり

(三色ナマス・酢)
園で使用している酢は、有機栽培米を100%使用して、昔ながらの酒造りから始める製法でじっくりと熟成した有機純米酢です。米酢独特の香りと口当たりの良い旨みを感じます。


30 2018.8

鶏肉のトマト煮 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • 鶏肉のトマト煮
  • ひじきとピーマンの炒め物
  • いんげんの胡麻和え
  • みそ汁

午後

  • 米粉のココアケーキ

(鶏肉のトマト煮)
鶏肉は、株式会社シガポートリーの鶏一番を使用しております。餌にもこだわりを持ち、育てられたお肉です。フレッシュトマトを使用して煮込んでいます。


29 2018.8

麻婆豆腐 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • 麻婆豆腐
  • 冬瓜煮
  • ブロッコリーのじゃこ和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 十五穀おにぎり

(冬瓜煮)
冬瓜は冬野菜と思われがちですが、夏が旬の野菜です。煮物で調理するときは、湯通ししてから煮ると荷崩れしにくくまります。