今日のお昼ごはん

21 2018.8

ひじき入り豆腐つくね 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • ひじき入り豆腐つくね
  • ナスの煮物
  • オクラと長芋の梅肉和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • おからのケーキ

(オクラと長いもの梅肉和え)
オクラは、よさこい有機の会の無農薬のオクラを使用しています。梅肉和えにすることで、酢物より酸味が柔らかく食べやすくなっています。


20 2018.8

魚(しいら)のパン粉焼き 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • 魚(しいら)のパン粉焼き
  • 糸こんにゃくの炒め物
  • ブロッコリーのもろみ和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • ふりかけおにぎり

(玄米麦ごはん)
暑い時期になると、食欲がおち、食のバランスが崩れがちです。玄米と麦を一緒に摂ることで、ビタミン、ミネラルがアップして主食でバランスを補うことができます。


17 2018.8

かき揚げと大根の煮物 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • かき揚げ
  • 大根の煮物
  • ブロッコリーのじゃこ和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • ふかし芋

(かき揚げ)
本日は、夏野菜のかき揚げです。ゴーヤは苦味がありますが、中の種と白いワタが残らないように取り除き、塩もみして、さっと湯通しをしてから使うと、苦味が和らぎます。


16 2018.8

鯵の照り焼き 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • 鯵の照り焼き
  • 和風スパゲッティ
  • ゴマと大葉の酢の物
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • じゃことわかめのおにぎり

(胡瓜と大葉の酢の物)
胡瓜は、夏に熱くなった体を冷やしてくれたり、むくみの解消に役立ってくれる力を持っています。


15 2018.8

大豆入りじゃこご飯とりゅうきゅうと豚肉の甘辛炒め 幼児部

  • 大豆入りおじゃこごはん(五分づき米)
  • りゅうきゅうと豚肉の甘辛炒め
  • 長芋と昆布煮
  • トマト
  • みそ汁

午後

  • かつおひじきおにぎり

(りゅうきゅうと豚肉の甘辛炒め)
りゅうきゅうを輪切りにして切り口を見ると、小さな穴がたくさん開いていて、スポンジのようになっています。たくさんの野菜やお肉のだしを吸って、美味しく仕上がっています。