今日のお昼ごはん

8 2019.3

鯖の柚庵焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鯖の柚庵焼き
  • ぐる煮
  • キャベツのもろみ和え
  • みそ汁

午後

  • 米粉のりんごケーキ

(ぐる煮)
ぐる煮は、高知県の郷土料理です。一つの料理にたくさんの野菜が入っているので、栄養満点の一品です。


7 2019.3

豆腐の野菜あんかけ 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 豆腐の野菜あんかけ
  • きんぴらごぼう
  • さつま芋の和え物
  • みそ汁

午後

  • わかめおにぎり

(きんぴらごぼう)
ごぼうは、日本ではよく食べる野菜ですが、、外国では私たちが食べているごぼう(根)を食べる国はあまりないみたいです。


6 2019.3

魚(シイラ)のカレームニエルとナポリタン 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 魚(シイラ)のカレームニエル
  • ナポリタン
  • ブロッコリーの節和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 菜飯おにぎり

(ナポリタン)
ナポリタンを作る時に、加熱したケチャップに茹でたパスタを加えて作ると、ケチャップの酸味がまりやかに仕上がります。     


5 2019.3

ビビンバ風 幼児部

  • ビビンバ風(五分づき米)
  • 厚揚げの煮物
  • 果物(清見オレンジ)
  • わかめスープ

午後

  • 梅と大葉のおにぎり

(ビビンバ風)
ビビンバは、韓国の混ぜご飯です。韓国では、辛みのある調味料を使いますが、給食では、園児たちが食べられるように、お味噌でコクを出して作っています。


4 2019.3

鮭の磯辺焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鮭の磯辺焼き
  • 高野豆腐の煮物
  • 春雨の酢の物
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • ふりかけおにぎり

(春雨の酢の物)
園で使用している酢は、有機栽培米を100%使用して、昔ながらの酒造りから始める製法でじっくりと熟成した有機純米酢です。米酢独特の香りと口当たりの良い旨みを感じます。