今日のお昼ごはん

16 2019.1

厚揚げの五目炒め 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 厚揚げの五目炒め
  • じゃが芋のそぼろあん
  • ブロッコリーのごま和え
  • みそ汁

午後

  • さつま芋おにぎり

(厚揚げの五目炒め)
国産大豆で作った初月豆腐の厚揚げを使用しています。たくさんの野菜の旨味を吸って、美味しく仕上がっています。


15 2019.1

鮭の塩麹焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鮭の塩麹焼き
  • 大豆の煮物
  • 白菜の磯和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • ごまおかかおにぎり

(大豆の煮物)
国産の蒸し大豆を使用しています。ふっくらとして大豆の香ばしさが口にひろがります。畑の肉とも言われる大豆は、良質たんぱく質が豊富です。


11 2019.1

チキンカツ 幼児部

  • 玄米ごはん
  • チキンカツ
  • 根菜煮
  • キャベツの柚香和え
  • 果物(みかん)
  • みそ汁

午後

  • おからのケーキ

(果物・みかん)
みかんは、風邪の予防に期待のできるビタミンCが豊富に含まれていて、手軽にビタミンを摂ることができます。


10 2019.1

シイラの甘酢あん 幼児部

  • 玄米ごはん
  • シイラの甘酢あん
  • 南瓜煮
  • じゃこ和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • わかめおにぎり

(南瓜煮)
美味しい南瓜の選び方は、①皮の表面にツヤのあるもの、②軸が太く、軸の周りがへこんでいるもの、③持った時にずっしりと重みのあるもの、④形がきれいに丸くなっているものだそうです。


9 2019.1

鯖の柚庵焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鯖の柚庵焼き
  • じゃがいもの煮物
  • 白和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • うめひじきおにぎり

(魚の柚庵焼き)
柚庵焼きは、醤油、酒、みりんで作った調味液に柚子やカボスの輪切りや絞り汁を入れて魚を漬け込んで焼きます。柚子などの香りづけは気の巡りを良くすると言われています。しっかりと味がつき香りも良く、ご飯が進みます。