今日のお昼ごはん

21 2016.9

タラのパン粉焼き 幼児部

  • 玄米ごはん(麦入り)
  • タラのパン粉焼き
  • 糸こんにゃくのきんぴら
  • キャベツの柚香和え
  • ブロッコリーの和え物
  • みそ汁

午後

  • ごまおかかおにぎり

<魚のパン粉焼き>
魚に塩こしょうで下味をつけて小麦粉をまぶし、本来なら卵を付けた後にパン粉をまぶしますが、この献立では卵を使わず仕上げるために、小麦粉に少量の水を加えて混ぜたものをつなぎの代わりにしています。


16 2016.9

筑前煮 幼児部

  • 青菜とかちりの混ぜごはん(五分づき米)
  • 筑前煮
  • ほうれん草のごま和え
  • もやしの和え物
  • みそ汁

午後

  • 米粉のココアケーキ

<筑前煮>
本日も、鶏肉はシガポートリーの鶏一番を使っています。餌にもこだわって育てられた鶏肉です。


15 2016.9

厚揚げのオイスター炒め 幼児部

  • 玄米ごはん(麦入り)
  • 厚揚げのオイスター炒め
  • なすの煮物
  • ツナ和え
  • トマト
  • みそ汁

午後

  • ごまおかかおにぎり

<なすの煮物>
夏から秋にかけて旬のなす。
この時期が一番おいしく、栄養価も高くなっています。
なすは身体を冷やす力を持っているので、食べすぎには注意しましょう。


14 2016.9

きびなごの磯辺揚げ 幼児部

  • 玄米ごはん(麦入り)
  • きびなごの磯辺揚げ
  • 大根煮
  • たたき胡瓜
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 鮭とごまのおにぎり

<きびなごの磯辺揚げ>
本日の、きびなごは上町池澤鮮魚店のものです。
頭からしっぽまで、骨ごと食べることのできるきびなごを磯辺揚げに調理しました。


13 2016.9

松かさ焼き 幼児部

  • 玄米ごはん(麦入り)
  • 松かさ焼き
  • きんぴらごぼう
  • 梅肉和え
  • ぶどう
  • みそ汁

午後

  • 青のりかちりおにぎり

<松かさ焼き>
鶏ひき肉と豆腐、野菜を混ぜ込んで、ほんのり味噌風味に仕上げた和風ハンバーグ風な一品です。