今日のお昼ごはん

27 2019.2

きびなごの唐揚げ 幼児部

  • 玄米ごはん
  • きびなごの唐揚げ
  • うの花炒り
  • 小松菜の磯和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • うめひじきおにぎり

(きびなごの唐揚げ)
寒さで身がひきしまった美味しいきびなごです。唐揚げにすることで、一尾丸ごと骨まで食べられます。      


26 2019.2

焼き鶏肉の南蛮漬け 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 焼き鶏肉の南蛮漬け
  • 大根の煮物
  • ブロッコリーの和え物
  • 果物(清見オレンジ)
  • みそ汁

午後

  • さつま芋おにぎり

(ブロッコリーの和え物)
ブロッコリーは抗酸化作用に優れ、ビタミンCが豊富です。茹でる時には塩を加えると、ビタミンCの損失を最低限に抑えられます。


25 2019.2

鯛の南部焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鯛の南部焼き
  • ひじきの煮物
  • キャベツの柚子和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • おかかおにぎり

(魚の南部焼き)
ごまを料理に使うと風味が、より一層増します。生のままで使うと消化に良くないですが、炒ったり擂ったりして使うと、香りと消化の吸収が良くなります。


22 2019.2

豆カレーライス 幼児部

  • 豆カレーライス(五分づき米)
  • 春雨サラダ
  • 果物(ぽんかん)

午後

  • おからのケーキ

(豆カレーライス)
給食で人気のカレーライスです。


21 2019.2

シイラの野菜あんかけ 幼児部

  • 玄米ごはん
  • シイラの野菜あんかけ
  • 厚揚げの煮物
  • ブロッコリーのごま和え
  • みそ汁

午後

  • かつおひじきおにぎり

(ブロッコリーの胡麻和え)
冬が旬のブロッコリーとカリフラワーを胡麻和えにしました。カリフラワーのビタミンCは茎の部分に多く含まれていて、熱での損失が少ないです。