（魚のもろみ焼き）
もろみ味噌は、高知県産の米と国産の小麦、大麦、大豆を使用して作られた井上麹店の無添加のもろみ味噌を使用しています。

（オクラと長いもの和え物）
オクラと長いもはネバネバが特徴です。この粘りは食欲を促してくれます。また、整腸作用もあり、胃を保護してくれます。　　　　

(ナスの煮物）
高生連の無農薬のナスを使用しています。美味しいナスの選び方は、ヘタのトゲが鋭くとがっていて、果皮の色が濃く、表面にツヤ、ハリのある物を選ぶといいです。

（豚肉の生姜焼き）
豚肉にはビタミンＢ1が豊富です。疲労感を感じた時には、積極的に取り入れたい食品です。

（冬瓜煮）
冬瓜は「冬」と名前がついていますが、暑い今の時期が旬のお野菜です。水分が多く、体を冷やす野菜のため、夏場に食べる方が好ましいと言われています。