今日のお昼ごはん

2 2016.9

豆腐の味噌煮 幼児部

  • 玄米ごはん(麦入り)
  • 豆腐の味噌煮
  • いんげんのきんぴら
  • たこときゅうりの酢の物
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 水ようかん

<豆腐の味噌煮>
豆匠庵の田舎豆腐と白菜を味噌で味付けして煮込みました。白菜の甘味が優しい味を演出しています。味噌はもちろん井上麹店の味噌を使用しています。


1 2016.9

豆カレーライス 幼児部

  • 豆カレーライス(五分づき米)
  • サラダ
  • りんご

午後

  • おかかおにぎり

<豆カレーライス>
楽しみにしている園児も多いカレーライス。
本日のカレーには、豆やエビが入っており、普段と少し風味が違う仕上がりとなっています。


31 2016.8

ポークチャップ 幼児部

  • 玄米ごはん(麦入り)
  • ポークチャップ
  • なすの煮物
  • 大根の酢の物
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 黒米おにぎり

<具だくさんみそ汁>
味噌は、四万十の井上麹店の国産大豆で作った味噌を使用しています。
野菜をたくさん入れて、「食べるみそ汁」にしています。


30 2016.8

すりみ豆腐焼き 幼児部

  • 玄米ごはん(麦入り)
  • すりみ豆腐焼き
  • さつまいもと昆布煮
  • ピーマンのごま和え
  • トマト
  • みそ汁

午後

  • 大豆入りじゃこおにぎり

<すりみ豆腐焼き>
宇佐もん工房のいわしのすりみに、豆匠庵の豆腐と野菜などを混ぜて焼いています。栄養価も高い一品です。


29 2016.8

ハマチの南部焼き 幼児部

  • 玄米ごはん(麦入り)
  • ハマチの南部焼き
  • ひじきの煮物
  • 白菜の酢の物
  • 南瓜の節和え
  • みそ汁

午後

  • おかか昆布おにぎり

<南瓜の節和え>
夏から秋にかけて旬の南瓜。ホクホクしていて、甘みがあり、ふかしただけでも食べられますが、本日はかつお節とともに醤油で和えています。