今日のお昼ごはん

12 2016.8

大豆の煮物 幼児部

  • チャーハン(五分づき米)
  • 大豆の煮物
  • キャベツのごま和え
  • 春雨の中華和え
  • みそ汁

午後

  • 豆腐ドーナツ

<春雨の中華和え>
春雨は何から作られているか、ご存知ですか?
穀類・野菜類・芋類などで分類すると春雨は芋類にあたります。
一般的な春雨は、じゃがいものでんぷんで作られていることが多いためです。


10 2016.8

かき揚げ 幼児部

  • 玄米ごはん(麦入り)
  • かき揚げ
  • ぐる煮
  • なすのぬた和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 炊き込み風おにぎり

<ぐる煮>
ぐる煮に使った鶏肉は、鶏一番のものです。
野菜と一緒に煮ることで、野菜にも鶏肉の旨味がしみこみます。


9 2016.8

豆腐ハンバーグ 幼児部

  • 玄米ごはん(麦入り)
  • 豆腐ハンバーグ
  • 和風スパゲティ
  • りゅうきゅうの酢の物
  • すいか
  • みそ汁

午後

  • ごまおかかおにぎり

<りゅうきゅうの酢の物>
今が旬のりゅうきゅうの酢の物。
りゅうきゅうは、塩もみやさっと茹でてから調理します。また、水にさらしてサラダにするにもおすすめです。かちりなどと甘辛く(醤油や砂糖と)炒めてもおいしくいただけます。


8 2016.8

鰆の柚子みそ焼き 幼児部

  • 玄米ごはん(麦入り)
  • 鰆の柚子みそ焼き
  • ひじきの煮物
  • 南瓜のドレッシング和え
  • 白菜ののり和え
  • みそ汁

午後

  • えびいりこおにぎり

<ひじきの煮物>
園児に意外にも人気のあるひじき。
ひじきには、カルシウムや鉄分も豊富に含まれています。


5 2016.8

なす味噌炒め 幼児部

  • そぼろご飯(五分づき米)
  • なす味噌炒め
  • 白瓜酢の物
  • オクラとえのきのごま和え
  • みそ汁

午後

  • おからのケーキ

<オクラとえのきのごま和え>
本日のオクラは、よさこい有機の会が作ったものです。
無農薬栽培で大きく育ったオクラは、やわらかくておいしくいただけます。そのオクラをごま和えで調理しました。