今日のお昼ごはん

14 2023.2

炊き込みご飯とさけの塩焼き 幼児部

  • 炊き込みご飯(五分づきご飯)
  • さけの塩焼き
  • ぐる煮
  • もやしの柚子和え
  • 味噌汁

午後

  • かつおひじきおにぎり

(ぐる煮)            
ぐる煮は、高知県の郷土料理です。一つの料理にたくさんの野菜が入っているので、栄養素満点の一品です。

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13 2023.2

鯖の西京焼き 幼児部

  • 玄米ご飯
  • 鯖の西京焼き
  • 大豆とひじきの煮物
  • 白菜の和え物
  • 味噌汁

午後

  • 菜飯おにぎり

(大豆とひじきの煮物)       
園で使用しているひじきは、瀬戸内海で摂れた新芽のひじきを天日干しで作られています。お日様のエネルギーによってビタミンDが多くなり、カルシウムの吸収が良くなります。また、大豆は畑の肉といわれ、栄養面に優れた食材です。

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10 2023.2

鹿肉カレーライス 幼児部

  • 鹿肉カレーライス (五分づきご飯)
  • 春雨サラダ
  • みかん

午後

  • 米粉のきなこケーキ

(鹿肉カレーライス)        
子ども達から大人気のカレーライスです。本日はなかなか味わうことの出来ない、鹿肉を使ったジビエカレーとなっています。

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9 2023.2

さわらのパン粉焼き 幼児部

  • 玄米ご飯
  • さわらのパン粉焼き
  • 大根のそぼろ煮
  • 小松菜のお浸し
  • 味噌汁

午後

  • わかめおにぎり

(小松菜のお浸し)       
鉄分が豊富な小松菜は、あともう一品欲しい時の小鉢にぴったりです。本日はもやし・高生連の有機人参と一緒にお浸しにしました。

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8 2023.2

厚揚げの味噌炒め 幼児部

  • 玄米ご飯
  • 厚揚げの味噌炒め
  • れんこんの煮物
  • ブロッコリーの和え物
  • けんちん汁

午後

  • おかかおにぎり

(ブロッコリーの和え物)   
ブロッコリーは、抗酸化作用に優れ、ビタミンCも豊富です。茹でる時には塩を少し加えると、ビタミンCの損失を最低限に抑えられます。

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