（冬瓜と豚肉の炒め物）　　　　　　　冬の瓜と書きますが、冬瓜の旬は夏です。冬まで保存がきくことから、冬の漢字が使われています。95％が水分で、低カロリーです。涼しげな見た目とさっぱりした味がまだまだ暑い今の季節にピッタリです。　　　　　　　　　　            




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（ぐる煮）　　　　　　　　　　　　ぐる煮は、高知県の郷土料理です。一つの料理にたくさんの野菜が入っているので、栄養素満点の一品です。　　　　　　            
   
   


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（オクラの梅和え）　　　　　　独特のネバネバが特徴的なオクラは、実は100gあたり92mgのカルシウムを含みます。牛乳に含まれるカルシウムが100gあたり110mgであることを考えると、オクラは野菜としては多くのカルシウムを含んでいることがわかります。　　　　　　            
   
   


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（キーマカレーライス）　 　　　　　　子ども達から大人気のカレーライス。キーマカレーはひき肉を使用したカレーを指します。ドライカレーとよく間違われますが、ドライカレーは日本生まれの汁気のないカレー料理です。　　　　　　            
       
       


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（胡瓜の甘酢和え）　　　　　　暑くなると酸っぱいものが欲しくなりませんか？酸味は、空腹感の信号を出す摂食中枢が刺激され食欲が湧き、夏バテ防止になります。　　　　　　　            
           
           


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