今日のお昼ごはん

20 2016.7

豆腐のオムレツ風 幼児部

  • 玄米ごはん(麦入り)
  • 豆腐のオムレツ風
  • じゃがいも煮
  • 白瓜の浅漬け
  • トマト
  • みそ汁

午後

  • 干しエビと青菜のおにぎり

<豆腐のオムレツ風>
豆腐につぶした南瓜や野菜を混ぜ混んで焼いています。
一見すると、卵を使用しているようですが卵アレルギーの子どもでも食べられるオムレツ風に仕上げています。


19 2016.7

赤魚の塩焼き 幼児部

  • 玄米ごはん(麦入り)
  • 赤魚の塩焼き
  • 糸こんにゃくのキンピラ
  • 白菜のおかか和え
  • キャベツの甘酢和え
  • みそ汁

午後

  • おかか昆布おにぎり

<ごはん>
夏場の暑い時期は、押し麦をごはんに少量混ぜ込んで炊いています。
麦は体を冷やす力を持っています。


15 2016.7

豆腐のそぼろあん 幼児部

  • とうもろこしごはん(五分づき米)
  • 豆腐のそぼろあん
  • 南瓜煮
  • のり和え
  • みそ汁

午後

  • マーブルちぎりパン

<豆腐のそぼろあん>
本日の豆腐は豆匠庵のどっしりとした田舎豆腐を使っています。
豆匠庵では国産の大豆にこだわり、本当においしいものを追求し、時には使用する大豆を変更することもあるそうです。


14 2016.7

豚肉と春雨の炒め物 幼児部

  • 玄米ごはん(麦入り)
  • 豚肉と春雨の炒め物
  • 煮豆
  • ほうれん草の練りごま和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 梅ちりめんおにぎり

<具だくさんみそ汁>
本日のみそ汁に入っているじゃがいもは、鳥谷さんが作った有機栽培のじゃがいもを使っています。


13 2016.7

手作りがんも 幼児部

  • 玄米ごはん(麦入り)
  • 手作りがんも
  • さつまいもとりんご煮
  • 小松菜のツナ和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 炊き込み風おにぎり

<手作りがんも>
本日はがんもどき。
豆腐や野菜をたくさん使い、つなぎに長いもをすりおろして入れて、揚げています。
愛情たっぷりの手作りがんもにあんをかけています。