今日のお昼ごはん

21 2016.6

鮭の磯辺揚げ 幼児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • 鮭の磯辺揚げ
  • 高野豆腐の煮物
  • 胡瓜と大葉の酢の物
  • 果物
  • みそ汁

午後

  • 鮭とごまのおにぎり

<胡瓜と大葉の酢の物>
これからの時期が旬の食材の組み合わせです。胡瓜は、熱くなった体を冷やしたり、むくみの解消の効果があります。


20 2016.6

はまちの照り焼き 幼児部

  • 玄米ごはん(麦入り)
  • はまちの照り焼き
  • 糸こんにゃくとピーマンのおかか炒め
  • キャベツのごま和え
  • 白菜の梅和え
  • みそ汁

午後

  • 青のりかちりおにぎり

<白菜の梅和え>
いつもの白菜のおひたしに、毎日とりたい発酵食品(梅干し)と、海藻類(昆布)をプラスしています。


17 2016.6

焼き豆腐の炊き合わせ 幼児部

  • さばの炊き込みご飯(五分づき米)
  • 焼き豆腐の炊き合わせ
  • なす味噌炒め
  • 磯和え
  • みそ汁

午後

  • 米粉ちぎりパン

<なす味噌炒め>
夏野菜のなすは、夏場に暑くなった体を冷やしてくれる食材です。
(妊娠中などは、体を冷やしすぎると良くないので、食べ過ぎないように配慮が必要です。)


16 2016.6

焼き魚(マンダイ)の野菜あんかけ 幼児部

  • 玄米ご飯(麦入り)
  • 焼き魚(マンダイ)の野菜あんかけ
  • 煮物
  • ごま和え
  • 果物
  • みそ汁

午後

  • おかかおにぎり

<ごま和え>
いつもは、煮物やふかして使用することが多い南瓜とさつまいも。
食材自体に味わいがあるため、調味料は少なくてもおいしく食べることができます。
本日は、シンプルに醤油やごまで和えています。


15 2016.6

ヒョウダイの香味焼き 幼児部

  • 玄米ご飯(麦入り)
  • ヒョウダイの香味焼き
  • 根菜の煮物
  • 青菜のおひたし
  • 胡瓜の梅おかか和え
  • みそ汁

午後

  • 枝豆おにぎり

<胡瓜の梅おかか和え>
梅干しには、疲労回復効果や殺菌作用があります。
夏の暑い時期に、お弁当に梅干しを入れると良いと言われる理由の一つですね。