<胡瓜とささみの酢の物>
いつもの胡瓜の酢の物を少しアレンジしています。ささみと、きくらげを使用し、調味料にはごま油を少し加えることで、中華風な酢の物になっています。

<ふきの煮物>
春から初夏が旬のふき。
低カロリーで食物繊維たっぷりです。

<ひじきの煮物>
ひじきは鉄分やカルシウムもたくさん含まれている、積極的に食べたい海藻です。
（ご家庭で「給食のひじきがおいしい」と言ってくださった園児の方のお話しを伺いました。）

<春キャベツの柚香和え>
春に育つキャベツは柔らかいのが特徴です。春キャベツに、高知でたくさん作られている柚子を使って和え物にしています。

<若竹煮>
本日の人参も、よさこい有機の会さんの有機人参を使用しています。