今日のお昼ごはん

24 2023.8

鯖の幽庵焼き 幼児部

  • 玄米麦ご飯
  • 鯖の幽庵焼き
  • うの花
  • オクラのおかか和え
  • 味噌汁

午前

午後

  • 菜飯おにぎり

"(うの花)
おからは、大豆から豆腐を作る際に出てくる絞りカスです。食物繊維が豊富で、捨てるにはもったいない食材です。うの花の他にも、ハンバーグやおやつ作りに取り入れるとヘルシーで腹持ちもよくなります。"




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23 2023.8

豆腐のカレー煮 幼児部

  • 玄米麦ご飯
  • 豆腐のカレー煮
  • じゃが芋の炒め物
  • 小松菜のじゃこ和え
  • 味噌汁

午前

午後

  • わかめおにぎり

"(じゃが芋の炒め物)
じゃが芋に含まれるビタミンCは、デンプンに守られていて、熱に強く壊れにくくなっています。"





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22 2023.8

しいらのパン粉焼き 幼児部

  • 玄米麦ご飯
  • しいらのパン粉焼き
  • なすの炒め煮
  • ブロッコリーの和え物
  • 味噌汁

午前

午後

  • 梅ひじきおにぎり

"(なすの炒め煮)
なすは給油率が高い食材のため、少し油を加えることでより旨みが増します。美味しいなすの見分け方は、ヘタの切り口が新しく、トゲが鋭くとがっているものほど新鮮です。果皮の色が濃く、表面にツヤ・ハリがあり、しっかり重みのあるものを選ぶとよいです。"




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21 2023.8

鯖の煮付け 幼児部

  • 玄米麦ご飯
  • 鯖の煮付け
  • こんにゃく金平
  • キャベツのツナ和え
  • 味噌汁

午前

午後

  • おかかおにぎり

"(魚の煮付け・サバ)
青魚に含まれるEPA・DHAは、記憶力や学習能力の向上・視力の回復などの効果が期待できます。"






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18 2023.8

鯖の塩焼き 幼児部

  • 玄米麦ご飯
  • 鯖の塩焼き
  • 冬瓜のくず煮
  • 小松菜の和え物
  • 味噌汁

午前

午後

  • 寒天みかんゼリー

"(冬瓜のくず煮)
冬の瓜と書きますが、冬瓜の旬は夏です。冬まで保存がきくことから、冬の漢字が使われています。95%が水分で、低カロリーです。涼しげな見た目とさっぱりした味が夏にピッタリです。    "




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