（きなこ芋）
本日は、蒸したさつま芋にきな粉をまぶしました。きな粉は、鉄釜で大豆を手作業で炒り、製粉機を使って、ゴトリゴトリと挽いた風味豊かなきな粉を使っています。

（キノコごはん）
秋が旬のキノコをふんだんに使い、キノコご飯にしました。キノコの香りで優しいご飯です。

（長いもの煮物）
長いもは、消化酵素を含みます。生の状態で、とろろや和え物としてもいいですし、加熱して、煮物や揚げたりしても、ホクホクして、色んな食感が楽しめる食品です。

（チンゲン菜のじゃこ和え）
チンゲン菜の美味しい時期がやってきました。選び方は、葉の緑色が濃く、葉に厚みがあり、株の根本がふっくらとしているものが甘くて美味しいですよ。　

（果物：アボシメロン）
本日は、「よさこい有機の会」より届いた、果皮が柔らかく、皮ごと食べられます。甘みが強いのが特徴です。