<オクラと長いもの梅肉和え>
夏野菜のオクラと、長いもと発酵食品の鰹節を梅干しで和え、醤油とみりんで味付けしました。

<南瓜入りカレー>
厨房からカレーの香りがただよってくると、「カレーライスや！」と嬉しそうな子どもたちの声が聞こえてくる日です。
本日は、夏野菜の南瓜が入っています。

<千切り大根のごま和え>
千切り大根も、もちろん国産のものを使っています。
天日干しにすることで、甘みが増すだけでなく、ビタミンＢ1、Ｂ2や鉄分カルシウムなどが生の大根の何倍にもなるため、日頃から食事に取り入れたい食材です。

<豆腐の塩麹焼き>
国産大豆で作った豆匠庵さんの田舎豆腐を、発酵食品である塩麹で漬け込んでから焼いています。

<和風ハンバーグ>
幼稚園のハンバーグは、豆腐をたくさん使うことで通常つなぎに使う卵や牛乳は使用しません。
いつものハンバーグに少しの工夫でヘルシーに、またアレルギーの方も食べられるハンバーグができます。