＜うの花＞
大豆から豆腐を作るときにできるおから。
おからは、食物繊維たっぷり。
木綿豆腐の約２５倍の繊維が入っています。

＜高野豆腐の唐揚げ＞
見た目も、触感も、一瞬「鶏肉の唐揚げ？」と思うような、高野豆腐の唐揚げです。「また食べたい！家でも食べたい！」との嬉しいお声を頂く一品です。

＜魚の塩麹焼き＞
上町池澤さんのおいしい魚に発酵食品として注目されている、「塩麹」で味付けをしています。

＜和風ハンバーグ＞
ハンバーグには、お肉だけでなく、植物性のたんぱく質の豆腐も使っています。
お子さんに気づかれずに、豆腐と野菜も食べてもらいたいときに、ご家庭でもいかがですか？

＜白和え＞
ほうれん草と豆腐、胡麻などを使います。
カルシウムや鉄分もしっかりとれるおかずです。