７月６日（月）
先週の土曜日７月４日は芸術学園幼稚園の夕涼み会でした
梅雨のど真ん中でしたが天候に恵まれ楽しい夕涼み会になりました
今年は桜井幼稚園と同じ日になったので残念でした
今年はパパクラブの焼きそばの販売のお手伝いをしました
杉村代表に分厚い鉄板を調達していただき、美味しい焼きそばが焼き上がりました
今年は１６０食が一瞬で完売となりした！
７月2日(木）のメニューです
1品目は
得意の だし巻き卵
2品目は
鮭の焼き物
これはグリルで焼くだけ簡単です！
3品目は
胡瓜の酢物
胡瓜の酢物のコツは
胡瓜のスライスに塩をしてしばらく置いておきます
水で軽く洗った後、よく絞ってから少量の酢に漬けてもう一度絞ります
後はきび砂糖と酢、ゆず、塩で味を調えます
最後に大葉をちらして出来上がり
4品目は
かぼちゃのサラダ
かぼちゃは1センチぐらいの角に切り、少し塩を入れて鍋で煮ます
お箸で刺して崩れるくらいになれば余分な水を捨てて水分を飛ばします
荒熱を取ってから塩、胡椒、マヨネーズで味を調えます
今日は手軽な混ぜご飯にしました
７月3日（金）のメニューです
1品目は
くきわかめの煮物
くきわかめは適当な大きさに、揚げとニンジンも適当な大きさに切ります
後は、3倍つゆで煮込むだけの簡単料理です
2品目と3品目は
白えびとニンジンのかき揚げ
つるむらさきのてんぷら
スーパーで販売しているてんぷら粉で誰でも簡単に揚がります
4品目は
自家製 胡瓜のぬかづけ
