嬉しいお手紙をいただきました

 

10月26日（月）の同友会経営オープンセミナーにて愛媛同友会の

 

イタリアンレストラン「マルブン」
の眞鍋社長のお話をお聞きしました

 

懇親会の場で名刺交換をさせていただきましたが、眞鍋社長さんは

 

丁度名刺がなくなってしまいました

 

その場で、後日郵送しますからとおっしゃられましたが・・・

 

本日約束通り名刺がお手紙と一緒に届きました

 

ありがとうございました

 

 

 

 

オープンセミナーで報告いただきました眞鍋社長さんです

 

すばらしい社員教育の実践をご報告いただきました

 

特に印象に残った言葉は

 

「店の短所を一生懸命直していったら普通の店になりました

 

そので、店の良いところ（長所）を伸ばすと良くなってきた」との報告でした

 

幼稚園でも短所を是正することより、長所を伸ばしていくことが

 

子どもも大人も成長につながりますね

 

業種はちがいますが、目指すのは

 

地域で一番、四国で一番、

  日本で一番、世界で一番ですね！

 

第3グループのグループ発表をされているスポーツマックスの鈴木さん

 

 

この日の座長は桜井幼稚園ＯＢでカフェデュグラスの店長畠中さん

 

桜井幼稚園ではＰＴＡ副会長、高知県私立幼稚園ＰＴＡ連合会では

 

常任委員として活動をしていただきました

 

同友会でも第2支部の運営委員として大変お世話になっています

 

この日のために愛媛まで事前打ち合わせにも行っていただきました

 

ありがとうございました！

 

 

すばらい座長のまとめの報告がありました

 

ありがとうございました　

 

 

さて本日のメニュー

 

1品目は具沢山の煮物

 

 

ごぼう、人参、しいたけ、すじなし、鶏肉を一口大に切り活力鍋で煮ます

 

今回は3倍つゆに干ししいたけの戻し汁、塩、みりん、さけで味付けます

 

重いおもり使用し、沸騰したらすぐに火を止めましたが、少し煮すぎましたので

 

次回は軽いおもりを試してみます

 

2品目は　ごぼうときゅうりのサラダ

 

 

煮物で使ったごぼうの先のほうを削ぎ切りし湯がきます

 

きゅうりも中の種の部分を除き、斜めに薄く切ります

 

ロースハムも千切りにし、フライパンで軽く煎ったゴマを擦り

 

材料を入れ胡麻ドレッシングで味付けました

 

 

3品目はエビチリ

 

 

生協の冷凍のエビチリです　時間短縮で助かります！

 

海老を電子レンジで温め、フライパンでソースとからめるだけです

 

 

4品目は久々の　だし巻き卵

 

 

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11月2日（月）

 

桜井幼稚園は昨日から、芸術学園幼稚園は今日から

 

入園願書の受付が始まりました

 

昨日は恒例の桜井幼稚園と芸術学園幼稚園の

 

ソフトボール大会が2年連続雨で中止となりました

 

先週末は桜井幼稚園の保護者でおやじクラブの広田一参議院議員

 

を応援する集いに桜井幼稚園の柿原園長と参加しました

 

 

新阪急ホテルの花の間が超満員でした　　すごいですね！

 

幼稚園でも議員のそぶりをまったく見せずに、一保護者として

 

奥さんはＰＴＡ活動に、広田さんはおやじクラブの活動に積極的に

 

ご参加いただいています

 

また、私の後任に高知県フライングディスク協会の会長を

 

引受けていただいています　ありがとうございます

 

この日は中高の恩師中澤節子先生の卒寿のお祝いを

 

同級生の中町バーで行っていましたので遅れて参加しました

 

　　　　　　　中澤先生とインタビュをしている法務省の小島くん

 

11月1日に90歳になられました　とても90歳には思えませんね！

 

　　　　　　　　　　　　　中澤先生と高橋くん

 

平成14年には第2回全国障害者スポーツ大会「よさこいピック」の

 

フライングディスク競技のボランティアとして若いスタッフといっしょに

 

終日お世話をしていただきました

 

なんと・・・その時の年齢は82歳だったんですね　

 

私も50歳を過ぎてやっと自分が変わっていると気付きましたが

 

この学年はユニークな人材がたくさんいます

 

高校で同じクラブ活動をし、この会の企画運営をしてくれた

 

株式会社ボンニーの社長八木勝二くん

 

いつも同級生が集まる看板の無い

 

この店のオーナー中町尚一くん

 

政治家では元防衛大臣の中谷元くん、

 

よさこいでは十人十彩の長浜病院の院長高橋晃くん

 

子ども関係でははまだ子ども歯科の浜田義彦くん、
前田診療所の奥田麻子さん

 

今日は来ていませんが、文学では作家の坂東眞砂子さん等々です

 

 

　　　　　　　　　　　中澤先生と心臓外科医の入江くん

 

 

さて、本日のメニュー

 

1品目はいかとねぎの酢味噌和え

 

 

胡麻をフライパンで軽くあぶります

 

ねぎは5センチ程度に切って茹でます

 

胡麻を擦り、白味噌と昆布酢、黒酢、砂糖、ゆずを加え

 

いかとねぎを入れて和えます

 

ビールのつまみには胡麻味噌がいいですね

 

 

2品目はチンゲンサイの中華炒め

 

 

片栗粉を水溶きします

 

できれば30分くらい前に溶いとけば仕上がりがいいですよ

 

フライパンにごま油を入れ、しょうがのみじん切りで香り付けをします

 

塩、コショウした豚の細切れを入れ、人参、たまねぎも一緒に炒めます

 

チンゲンサイを加え、塩、コショウ、紹興酒、にんにく醤油、中華スープの素

 

最後に水溶き片栗粉を入れて出来上がりです

 

水溶き片栗粉を入れたらすぐに火を止めないように

 

滑らかになるまで待ってください

 

3品目はマッシュルームのバターソテー

 

 

マッシュルームは大きさにより半分か四等分に切ります

 

フライパンにオリーブオイル、バターを入れ、マッシュルームを入れます

 

塩、コショウ、白ワイン、にんにく醤油で味付けます

 

最後にパセリのみじん切りをちらし出来上がりです

 

4品目は　ほうれん草のお浸し　

 

 

ほうれん草を塩茹でにし、3倍つゆと鰹節で出来ます

 

これからはほうれん草を使った料理が多くなります

 

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10月22日（木）

今日は高知県中小企業家同友会の共育講座の第6回目が

高知城ホールで行われ、桜井幼稚園の岡先生、

芸術学園幼稚園の幸﨑先生と一緒に参加しました

テーマは「凡事一流で実現する最高の行き方・働き方」と題して、

9月18日に引き続き、トヨタネッツ南国の大原光秦氏の講座を受講しました

ぜひ、大原さんには幼稚園にもお越しいただき

講演をしていただきたいと考えています

「凡事一流」？聞きなれない言葉ですね

特別なことをせずに、日々の当たり前のことに手間暇をかけ実践する

その実践の非凡さが一流につながると教えていただきました

私も、まず身近な人への感謝の言葉を言う

両親や家族に「ありがとう」の言葉を

否定の言葉や悪口をやめる

手紙、日記、記帳の習慣をつける

今まで通り、トイレ掃除を続ける・・・等を実践します

 

事務局長の仕事は事務所のトイレ掃除からスタートです！

 

トイレ掃除との出会いは・・・

倫理研究所の実践部の委員長をしていた時でした

毎朝4時半から実践部のトイレ掃除で一日がスタートでした

高知市議会議員の選挙期間中に、毎朝選挙事務所のトイレ掃除をしていたの

を見ていたウグイスの方が選挙カーで私の名前を連呼した後、

「律儀な男です毎朝トイレ掃除を欠かしません」と高知市内中ふれまわりましたので

以来トイレ掃除を止めるわけにはいかなくなりました・・・

その後、株式会社フタガミさんが主催されている「高知掃除に学ぶ会」を

高知市教育委員会学事課の課長からの紹介していただき

大津小学校、枝川小学校、丸の内高校、城東中学校・・・等のトイレ掃除へ参加しました

芸術学園幼稚園にも講習に来ていただき、教職員で取り組みました

毎朝、「トイレットペーパーとプライドはトイレで流しましょう！」と

素手で便器を磨きます

トイレ掃除を実践すると金運に恵まれるそうですが・・・

 

 

さて、この共育講座の開催目的は下記の3点です

①経営者と社員が信頼し合い、一人ひとりが生き生きと働け社風を確立する

②お互いの学び方の違いから謙虚に学ぶことで、学ぶことの喜びを確立する

③自己の能力や可能性を見出すことでお互いの人生を豊かにする

毎年大原さんには2講座受け持っていただいています

本当に感謝しています

 

 

私の隣の席にはスポーツマックスの鈴木さんが座られていました

「変えられるものは自分と未来、変えられないものは他人と過去」

「人生の悲劇は事情と目的のはき違え、目的と目標の取り違えに始まる」

「すみません」と「ありがとう」は違います

「すみません」は遠慮であり、「ありがとう」は配慮です等

印象に残りました

 

本日のメニューです

1品目は大根葉の炒め物

 

大根の葉の部分を刻んで、ごま油で炒めます

 

3倍つゆにみりん砂糖で味付け最後に胡麻を入れます

 

2品目はピーマンのソース炒め

 

 

フライパンでベーコンを炒め、たまねぎとピーマンを加えます

 

塩コショウとソースで味付けし、
最後に鰹節を入れます

 

焼きそばの麺なしですね！

 

3品目はチーズオムレツ

 

最近はどうも上手くできません！

 

フライパンにオリーブオイルとバターを入れます

 

卵を溶いて牛乳を少しと塩コショウをしフライパンに流し入れます

 

とろけるチーズを加えて形を整えます

 

 

4品目は鳥と野菜の煮物

 

活力鍋にて簡単に出来る煮物です

 

全ての材料を一口大に切り、鍋に入れます

 

3倍つゆとみりん、砂糖を加えて鍋の蓋をし

 

鍋のおもりが大きく振れたら火を止めて、

 

圧力が下がるまで10分から15分くらい待てば出来上がりです！

 

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９月１６日（水）

 

昨日は中小企業家同友会の第３支部例会に出席しました

 

報告者は創友の宮﨑社長さんです

 

宮﨑さんは芸術学園幼稚園の卒園生の保護者で

 

パパクラブのＯＢです

 

 

宮﨑社長さんとはご縁があります

 

平成１５年に沖野和賀子さんからご紹介をいただきました

 

平成１６年４月に宮﨑さんのお嬢さんが芸術学園幼稚園に入園され

 

再会しました

 

早速パパクラブにも入会いただきました

 

また、同友会でもご一緒させていただいています

 

宮﨑さんはＴＯＣ （制約条件の理論）との出会いで会社の方向性を明確にされ

 

「買い手良し、世間良し、売り手良し」の「三方良し」の原則を大切にされています

 

 

さて、今日のメニューは

 

１品目

 

茄子の味噌炒め

 

 

最近特に気に入っているメニューです

 

ナスは小口に切り、ごま油で炒めます

 

味噌にみりん、鰹節を入れよく混ぜます

 

茄子が炒まったら味噌を入れてできあがりです

 

２品目は

 

鳥とカシュウナッツとしし唐の炒め物

 

 

生協の冷凍にしし唐を入れて炒めました

 

３品目は

 

キャベツのサラダ

 

 

キャベツとキューリをスライスし、塩をまぶします

 

無塩せきのロースハムもスライスします

 

キャベツとキューリを軽く洗い絞ります

 

ハムとコーンを加え、塩、コショウ、マヨネーズで味付けます

 

４品目は

 

鮭の塩焼き

 

生協の冷凍の鮭をグリルで焼き上げました

 

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９月１４日（月）

 

９月１１日～１４日まで久々に東京へ行ってきました

 

どうしても見学をさせていただきたかった幼稚園に行って来ました！

 

子どもたちが育つしくみづくりがすばらしい

 

東京都立川市にあるふじようちえんです

 

就職見学会の大学生とご一緒させていただきました

 

インフルエンザ予防のため消毒とマスクをして

 

 

加藤園長先生とのご縁は

 

以前、船井総合研究所主催の幼稚園セミナーで

 

福島県いわき市の泉幼稚園の星園長先生からご紹介いただきました

 

楕円形の園舎の中は芝生です

 

 

ピアノだけでなくギターもOKです

 

上履きもありません

 

オリジナルTシャツもかわいいですね

 

 

裸電球にはヒモがついていて子どもたちが点けたり消したりできます

 

トイレのスリッパも揃えるしくみも・・・

 

 

水道の蛇口にも工夫が・・・

 

 

屋根は木張りのデッキになっており

 

子どもたちが走り回れる場にしています

 

 

　どんぐりが一杯実っていました

 

 

英語のレッスン中です

 

 

２００８年日本建築学会賞を受賞した「ふじようちえん」

 

「遊びながら学び、子どもは育つ、園舎はその道具」と位置づけられ

 

本当にすばらしい環境でした！

 

加藤園長先生、ありがとうございました

 

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